Nieuwsberichten

Wereldprimeur

Al meer dan vijf eeuwen wordt er bijna onafgebroken gebrouwen op de site aan het Walplein in Brugge.  Om deze traditie te behouden en de groeikansen van de productie niet in het gedrang te brengen, komt brouwerij De Halve Maan, gekend van de bieren Brugse Zot en Straffe Hendrik, voor de dag met een wereldprimeur: een ondergrondse bierpijpleiding. Deze verbindt de brouwerij in het Brugse centrum met de site waar het bier gebotteld wordt. Dankzij deze innovatie kan de brouwerij actief blijven op haar historische locatie en wordt de leefbaarheid van de binnenstad en de omgeving van de brouwerij verbeterd.

(lees verder onder de video)

Technisch huzarenstukje

De aanleg van de ondergrondse bierpijplijn die zich uitstrekt over 3 kilometer is geen ‘klein bier’.  De pijplijn loopt volledig langs openbaar domein onder meerdere waterlopen, de historische “reitjes”, de ondergrondse parking van het Zand, de historische stadsvesten…. 

Bovenop het bijzondere aanlegtraject komen nog een aantal andere technische uitdagingen: de processen op de brouwerij en de bottelarij moeten worden aangepast, er komt een volledig kuis- en spoelsysteem voor de leiding, en meerdere controlesystemen moeten ervoor zorgen dat de bierkwaliteit op elk moment volledig gegarandeerd blijft. Alles moet steriel en volgens voedingsnormen gebeuren. Bovendien mag er geen druppel van het “Vlaamse goud” verloren gaan: de leiding moet geheel lekbestendig zijn.

Perfecte voedselhygiëne en lekpreventie

Enter de kunststofoplossing van INEOS: polyethyleen met een hoge densiteit (HDPE) dat geschikt is voor pijpleidingen en geproduceerd wordt in Lillo, Antwerpen. De Duitse buizenproducent Egeplast maakt gebruik van deze grondstof om een pijpleiding te produceren met een lange levensduur van minstens 50 jaar. Dankzij de intrinsieke eigenschappen (flexibiliteit en impactbestendigheid) van het polyethyleen kunnen buizen met een maximale lengte gemaakt worden, waar weinig lasnaden aan te pas komen en wordt het risico op lekverlies sterk gereduceerd. Bijkomend voordeel is dat de installatie van de bierleiding door aannemer Denys zo vlot kan verlopen.

Het resultaat stemt zowel de brouwerij, bottelarij als het Brugse stadbestuur tevreden: qua betrouwbaarheid en onderhoudsvriendelijkheid kan de HDPE leiding zeer goede resultaten voorleggen. Er is minder wegverkeer, minder lawaai, minder verkeersopstoppingen. In vijf jaar tijd spaarde De Halve Maan zo X camions uit op de weg.  Daar klinken we op!

Hygiëne-proof dankzij organoleptische testen

De voedselhygiëne is gegarandeerd. Polyethyleen is niet vatbaar voor bacterievorming. Aangezien het materiaal moet voldoen aan drinkwatervereisten organiseert INEOS labotesten waarbij een panel het polyethyleen test voor mogelijke beïnvloeding van smaak en geur. Dit gebeurt op geregelde tijdstippen om een eventuele wijziging in de samenstelling van het materiaal na te gaan. De test verloopt volgens een genormaliseerde procedure: de avond voor de test worden de pellets in het water gelegd en licht verhit. De volgende dag krijgt het panel een verdunde oplossing voorgeschoteld die zij moet testen voor geur en smaak. Vervolgens worden de resultaten gescoord en afgetoetst met de normering voor drinkwater in erkende labo’s.